当前位置:集成灶网> 集成灶资讯 >  品牌观察 >  柏灵顿蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间

柏灵顿蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间

2021/7/27 12:13:31https://www.jczao.com/品牌:柏灵顿电器阅读:1手机访问

烘烤的时间与温度是决定蛋糕制作成功与否的最重要一步。只有这些条件都配合得当,才能烤出品质上乘的蛋糕。合适的烘培工具也是做蛋糕成功率大升的关键。比如拥有多项技能的柏灵顿蒸烤集成灶。

  俗话说,“三分做,七分火”,“火”即火候,指烤制蛋糕操作者时的温度、时间和湿度等因素。蛋糕口感与外观好坏不仅与制作过程有着密切关系,烤制的时间与温度是要求蛋糕制作成功与否的最重要一步。只有这些条件都因应得当,才能烤出品质上乘的蛋糕。适合的烘培工具也是做蛋糕成功率大升的关键。比如拥有多项技能的柏灵顿蒸烤集成灶

  柏灵顿蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间

  

  BINDUN柏灵顿------在中国,柏灵顿品牌为了转入中国高端市场,进一步拓展并服务亚洲市场,以自有的技术及服务体系在行业前进,打造安全、先进设备的厨房电器品牌,符合市场市场需求,自2008年8月在广东佛山创建生产基地,专业生产吸油烟机、燃气灶具、热水器、消毒柜、净水机、壁挂炉的生产流水线

  柏灵顿蒸烤集成灶拥有大容量的蒸烤箱,设置了普通蒸、高温蒸、风扇烤、焙烤、小食加湿烤、解冻等多种模式,烹调者可根据食材市场需求,一键自由选择操作者模式,即使是厨房小白也能轻松匹敌,作出各种美味佳肴。如果要烤红薯,就自由选择烤的功能就好了。

  烤蛋糕要根据蛋糕的大小和类别来要求温度和时间,小的蛋糕应用高温而短的烤烤制时间;而厚的蛋糕要用低温而较长的烤制时间。

  蛋糕重量在100g 以下,需用 200℃,烤 12~18 分钟左右,上下火同样大小;

  重量在100g~450g ,要用 180℃,烤 18~40分钟,下火较上火大;

  重量在 450g~1kg,要用 170℃烤,40分钟~1小时左右,下火较上火大。

  用平烤盘的蛋糕,用上火来烤,下火用极其微小,只要使蛋糕底部能产生颜色即可,上火约 180~200℃、下火约 120℃左右,时间 15~20分钟左右。

  通常所说的低温是指160℃至170℃之间,高温是190℃至232℃之间;常温是指 171℃至190℃之间。乳沫类和轻奶油蛋糕应用高温烤焙;重奶油和戚风类应用常温烤焙;水果蛋糕和大型蛋糕应用低温烤焙。

  1、烤箱的蒸汽功能: 有些烤箱会具有此功能,对于经常会用烤箱做面包的人来说是十分有必要,因为烤制时蒸汽功能会倾倒水蒸气,可以使烤制的面包表皮酥脆且蓬松。

  2、烤箱热风功能: 烤箱热风功能可以大幅度提高烤箱内空气互相交换效率,让食物烤制时加热更加均匀分布、彻底,也能让食物可以快速着色,所以小编指出这个功能是必备的。

  以上就是柏灵顿蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间的一些答案,希望有所协助。蛋糕虽爱吃,但不能贪多哦。


柏灵顿电器官网展示详细的柏灵顿电器产品报价柏灵顿电器加盟合作流程、柏灵顿电器效果图柏灵顿电器怎么样?是几线品牌等信息,同时柏灵顿电器全国空白区域招商,柏灵顿电器加盟, 诚邀全国集成灶代理商共创未来!点击查看更多集成灶加盟集成灶品牌集成灶十大品牌蒸烤集成灶十大品牌等信息!

版权与免责声明:

1、凡本网注明“转载、企业供稿、其他(非本网)”的内容,均转载自其它媒体或企业供稿(包括供稿配图),转载目的在于传递更多信息,不代表本站赞同作者观点,本站不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。

2、凡本网注明"原创"的内容,均为集成灶网原创,转载时请在显眼位置标注“来源:集成灶网”。

3、如果发现本站有涉嫌抄袭的内容或者使用了版权图片,请与我们联系(0573-82828699)或发送邮件至2996548702@qq.com,一经查实,本站将立刻删除侵权内容或版权图片。集成灶网将不承担任何法律及连带责任。

附则:对免责及版权声明的解释、修改及更新权均属于集成灶网所有。

本文二维码
使用手机微信“扫一扫”功能,扫描以上二维码,即可将本文发布到“朋友圈”中。

微信公众号
扫描左边二维码,关注集居网微信公众号,实时了解最新集成灶行业动态。

柏灵顿电器

关注
广东佛山顺德 发源地
2008 创立年份
热门品牌
    代理商报名快速通道
    10秒登记,免费获取专业加盟方案
热门标签

  集成灶网(www.jczao.com)是互联网专业的集成灶行业网站,聚焦集成灶品牌企业,为品牌提供招商加盟信息服务,行业资讯服务,为企业代理商提供商业信息报道、商业合作和店铺运营的综合性行业网络平台。

瑞翔传媒

集成灶加盟热线:18005730356JOIN US

关注集居网 了解行业资讯

关注集居网 了解行业资讯
关注集居网 了解行业资讯
Scan The Right Picture

关注搜商机 了解加盟讯息
关注搜商机 了解加盟讯息
Scan The Right Picture

关闭