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柏信集成灶丨过年小零食,自己做更安心哦!

2022/1/17 15:03:40https://www.jczao.com/品牌:柏信集成灶阅读:2015手机访问

饼干有一个优点,就是耐于储存。新鲜烘焙的饼干,冷却后放在保鲜盒里,十天半个月还是会保持自己的味道。

  饼干有一个优点,就是耐于储存。新鲜烘焙的饼干,冷却后放在保鲜盒里,十天半个月还是会保持自己的味道。

  今天给大家带来的蔓越莓饼干和核桃酥,就是超级简单但又十分可口的饼干。随手拍出来的饼干,反而更有浓郁的“手工”感觉~ 

蔓越莓饼干

  蔓越莓饼干

  口感十分香脆

蔓越莓饼干

  食材

  低筋面粉   115g

  蔓越莓    35g

  全鸡蛋液   15g

  黄油   75g

  绵白糖   50g (根据个人的口感做增减)

食材

  做法

  1、75g黄油软化,加入50g绵白糖搅拌均匀。加入15g全蛋液,搅拌均匀,加入35g蔓越莓干。

75g黄油软化

  2、筛入115g低筋面粉。

筛入115g低筋面粉

  3、搅拌均匀,拌成团,放入U型模具中,冷冻1小时,切片。

放入U型模具中

切片

  4、柏信集成灶烤箱,选择烘焙模式,140度空箱预热5分钟,再放入烤20分钟。


柏信集成灶蒸烤箱

柏信集成灶蒸烤箱

  核桃酥

  细腻、柔软、纯甜

核桃酥

  食材

  植物油   100g

  糖霜   80g

  盐   1g

  鸡蛋   1个(40g~45g)

  低筋面粉   225g

  小苏打   2g

  核桃或花生芝麻 适量(可根据自己的口味添加喜欢的坚果)

食材

  做法

  1、100g植物油加入80g糖霜和1g盐搅拌均匀,再加入40~45g之间的蛋液。

100g植物油加入80g糖霜

  2、再一次加入过筛后的225g低粉和2g小苏打搅拌均匀。最后按照喜欢添加核桃碎或其他坚果。

搅拌均匀

  3、戴上手套捏成团,每个20g搓成小球。压扁刷蛋黄液洒芝麻。

每个20g搓成小球

压扁刷蛋黄液洒芝麻

  4、柏信集成灶蒸烤箱,选择烘焙模式,160度空箱预热5分钟,再把做好的核桃酥胚放入烤20分钟左右,大家可以看上色情况出炉。

把做好的核桃酥胚放入烤20分钟左右

桃酥

  Ps:烤制时间与面团大小有关,大家在烤的时候需关注下箱内情况,根据饼干的上色程度来适当调节时间。

文章来源:企业供稿

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