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圣迪威蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间

2022/5/14 12:37:28https://www.jczao.com/品牌:圣迪威集成灶阅读:0手机访问

烘烤的时间与温度是决定蛋糕制作成功与否的最重要一步。只有这些条件都配合得当,才能烤出品质上乘的蛋糕。合适的烘培工具也是做蛋糕成功率大升的关键。比如拥有多项技能的圣迪威蒸烤集成灶。

  俗话说,“三分做,七分火”,“火”即火候,指烘烤蛋糕操作者时的温度、时间和湿度等因素。蛋糕口感与外观优劣不仅与制作过程有着密切关系,烘烤的时间与温度是决定蛋糕制作顺利与否的最重要一步。只有这些条件都因应得宜,才能烤出品质上乘的蛋糕。适合的烘培工具也是做蛋糕顺利率大升的关键。比如享有多项技能的圣迪威蒸烤集成灶

  圣迪威蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间

  

  圣迪威电器有限公司是一家集产品研发、生产、销售和服务为一体的行业领先的实业公司。我们围绕用户体验和市场市场需求持续创意, 在多个领域享有核心自主知识产权。圣迪威的电热水器系列产品凭借先进设备的技术,精湛的设计和完善的服务,持续排在行业发展,其LLS低荷超导发热技术(Low Load Superconducting)政治宣传了传统电热水器的热传导方式,实现了革命性的技术突破,在安全、节能、高效、耐用等诸多方面均具有无以动摇的领先优势。圣迪威侧重产品研发,享有独立国家的研发中心,检测中心,先进设备的生产设备和现代化高科技生产线,其核心研发团队成员均来自于世界500强企业,曾服务于微软公司、IBM、苹果、惠普、松下等跨国企业,其研发能力遥遥领先于行业水平。我们以获取高质量的家居生活为愿景,始终注目人的感受,其产品设计的核心价值来自于人的体验,其多项政治宣传性的设计理念均来自于人性化的市场需求,基于这一核心价值,圣迪威持续致力于......

  圣迪威蒸烤集成灶享有大容量的蒸烤箱,设置了普通蒸、高温蒸、风扇烤、焙烤、小食加湿烤、冻结等多种模式,烹饪者可根据食材市场需求,一键自由选择操作者模式,即使是厨房小白也能精彩匹敌,作出各种美味佳肴。如果要烤红薯,就自由选择烤的功能就好了。

  烤蛋糕要根据蛋糕的大小和类别来决定温度和时间,小的蛋糕应用于高温而短的烤烘烤时间;而厚的蛋糕能用低温而较长的烘烤时间。

  蛋糕重量在100g 以下,需用 200℃,烤 12~18 分钟左右,上下火同样大小;

  重量在100g~450g ,能用 180℃,烤 18~40分钟,下火较上火大;

  重量在 450g~1kg,能用 170℃烤,40分钟~1小时左右,下火较上火大。

  用平烤盘的蛋糕,用上火来烤,下火用极其微小,只要使蛋糕底部能产生颜色即可,上火约 180~200℃、下火约 120℃左右,时间 15~20分钟左右。

  通常所说的低温是指160℃至170℃之间,高温是190℃至232℃之间;常温是指 171℃至190℃之间。乳沫类和轻奶油蛋糕应用于高温烤焙;重奶油和戚风类应用于常温烤焙;水果蛋糕和大型蛋糕应用于低温烤焙。

  1、烤箱的蒸汽功能: 有些烤箱会带有此功能,对于经常会用烤箱做面包的人来说是十分有必要,因为烘烤时蒸汽功能会倾倒水蒸气,可以使烘烤的面包表皮可口且蓬松。

  2、烤箱热风功能: 烤箱热风功能可以大幅度提高烤箱内空气交换效率,让食物烘烤时受热更加均匀、彻底,也能让食物可以快速着色,所以小编指出这个功能是必备的。

  以上就是圣迪威蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间的一些答案,希望有所协助。蛋糕虽好吃,但不可贪多哦。


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