亿田教你正确清洗餐具

　　病从口入，是小学生都知道的知识。但有些病菌侵蚀到我们体内却是防不胜防，每日饮食细菌最直接进入体内的就是我们所接触的餐具，那么如何才能防止细菌的侵害就得从洗碗开始。下面，亿田集成灶就为大家介绍正确的洗碗方式。

　　手工洗涤时应注意：

　　1、淸洗碗盘时，要先清洗没有沾油的餐具；

　　2、盛装菜肴较为油腻的碗盘，切勿叠放，应先用橡皮刀、果皮等物品，将碗盘内油污刮干净，再分别淸洗；

　　3、餐具洗完后，用热水冲一遍，待水汽完全蒸发后，不必用抹布擦拭，直接收进餐具柜即可。

　　餐具的一般消毒方法有以下几种：

　　①煮沸消毒：把干净的餐具放人开水中煮沸5—10分钟，一般情况下，大部分微生物在热水中煮15分钟均可死亡。这种消毒方法简单易用。

　　②蒸汽消毒。把洗净的餐具放进蒸汽消毒柜中蒸5—10分钟。当温度升到120C，在120kPa的压力下蒸5—10分钟即可达到消毒的目的，这种消毒方法安全可靠。

　　③药物消毒：用3%漂白粉消毒液，把洗净的餐具浸泡3—5分钟或用2%的高锰酸钾溶液浸泡餐具5—10分钟，溶液要现配现用。

　　④利用电子消毐柜进行消毒。使用家用电子消毒柜，将餐具放人不到半小时即可完成消毒。消毒过程中不产生气体，也没有药味，而且还能烘干。

　　茶具主要有茶壶和茶杯两种。茶具根据制作原材料不同，大致可分为陶瓷茶具、紫砂茶具、玻璃茶具等。这里简单介绍一下紫砂功夫茶具的使用。

　　紫砂是用质地细腻、含铁贵的特种粘土制成，质地较坚硬，表面不施釉，并以赤渴色为主。我国宜兴紫砂功夫茶具最为有名。功夫茶具的壶称为水平壶，也称冲罐。泡功夫茶时，内览茶叶多，水少，因此茶叶汁不容易出来。将壶放在碗内用沸水浇淋茶壶的外面，才能把茶汁泡出来。

　　茶壶的规格习惯以“儿杯”称。有半杯、2杯、4杯、6杯、8杯、12杯之别。茶杯一般很小，每杯只能装一口香茗。

　　茶具泡茶的次数多了，很容易形成茶垢，可用牙裔或打碎的鸡蛋壳擦洗，再用淸水冲净即可。若茶垢多，则可用海绵蘸盐进行刷洗。若茶壶或滤茶网沾附茶垢而变黑了，将它浸泡醋水中一段时间，即可溶解茶垢、彻底洗净，茶壶嘴等难以洗净处，可用棉花棒蘸盐清洗，注意紫砂壶内壁不要洗刷，用清水冲净即可。

　　有了亿田集成灶提供正确的洗碗方法，加上个人良好的卫生习惯，一定保护您和家人长久的健康。