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中秋第一波:科大集成灶DIY苏式鲜肉月饼

2017/9/26 15:50:22https://www.jczao.com/品牌:科大集成灶阅读:164手机访问

今天,小编就用科大烤箱神器自己做月饼,在此奉上科大集成灶第一波DIY月饼,自制月饼无添加,馅料十足,多吃些也无妨哈!

  中秋节快到了,月饼是必不可少的美食啦。今天,小编就用科大烤箱神器自己做月饼,在此奉上科大集成灶第一波DIY月饼,自制月饼无添加,馅料十足,多吃些也无妨哈!

科大烤箱神器 

科大烤箱神器

  苏式鲜肉月饼

  食材

  面粉、鲜肉馅、糖浆、芝麻、鸡蛋液、料酒、酱油、姜末、盐

  工具

  刀、勺子、软刷子、擀面杆、刮板、科大烤箱

准备材料

准备材料

  1、先和面粉,倒入糖浆后用刮板搅匀

先和面粉

先和面粉

  2、揉成光滑的面团后,放一旁静置30分钟

揉成光滑的面团

揉成光滑的面团

  3、等待的时候可以拌馅,将料酒、酱油、姜末和盐一起放入鲜肉馅,搅匀

拌馅

拌馅

  4、面团搓成长条并切成等样小段,再搓成小圆球

面团搓成小圆球

面团搓成小圆球

  5、用擀面杆压出饼皮,再擀成牛舌状卷起搁置10分钟左右

擀成牛舌状卷起搁置10分钟

擀成牛舌状卷起搁置10分钟

  6、取一饼皮,包住刚才做好的肉馅,慢慢把表皮匀到相连接,包好后收口朝下用手轻轻按扁

包肉月饼

包肉月饼

  7、刷上鸡蛋液,再撒上少许芝麻

撒上芝麻

撒上芝麻

  8、科大烤箱180°预热,放入烤20分钟即可

放入科大烤箱

放入科大烤箱

  出炉啦!丰盈的鲜肉汁渗透到酥皮里,成就了苏式鲜肉月饼的美味和上好的口感。烤出来的月饼松脆香酥,可以一口气吃上十个!

苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼

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