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厨房革命,最先革谁的命?

2018/10/6 16:28:13https://www.jczao.com/品牌:集成灶网阅读:26手机访问

从传统中式厨房到如今的开放式厨房,中国人的厨房格局发生了巨大的变化,对于厨电产品的选择也有了新的需求。面对新一轮的厨房革命,为什么最先革掉油烟机的命呢?

改革开放40年,人民的生活水平可以说有了质的飞跃,这一点透过中国人的厨房就能窥见。最早的时候,家家户户用的还是土灶、烧的煤炉,通风全靠窗户,炒个菜满屋子油烟;后来大家用上了煤气灶、油烟机,厨房环境才有了很大改善。如今,人们开始追求高品质的生活,对厨房自然也有了新的要求。

作为家里的重心,越来越多人希望厨房不仅是日常烹饪的地方,更可以变成与家人朋友互动、分享美食的休闲空间。所以,面对这些新的需求,一场厨房革命不可避免。而在这场厨房革命中,笔者认为最先革掉的应该是油烟机的命。

原因一:油烟机不适合打造开放式厨房,跟不上潮流

随着国内小户型商品房越来越多,以及受到欧美潮流的影响,开放式厨房已然成为了未来厨房的装修趋势。众所周知,要做开放式厨房必然要解决油烟问题,但是从目前油烟机的吸油烟效果来看,吸油烟效率仅为70%,显然并不适合用于打造开放式厨房。

油烟机不适合打造开放式厨房

油烟机不适合打造开放式厨房

相比之下,集成灶作为专为中式厨房发明的侧吸下排式新灶具,根据空气动力学原理,把风道吸风口重新设计,让浓烟不产生漩涡,从而提高油烟吸净率(最高可达到99.99%),能够让浓烟在一瞬间就被吸干净,让消费者可以放心大胆的做开放式厨房。

原因二:油烟机吸油烟不彻底,不符合健康理念

现在大多数家庭都在追求低碳、环保、健康的生活理念,对于厨房也是如此。大家都知道油烟当中含有200多种有害物质,吸入人体之后会引发呼吸道、肺癌等疾病。而且,由于炒菜的油烟中含有PM2.5和PM10的有害颗粒物,所以如果没有经过彻底的油烟分离,那么排放到室外就会造成空气污染。

油烟机和集成灶吸油烟效果对比

油烟机和集成灶吸油烟效果对比

但是,因为油烟机的吸烟口距离锅具远,所以来不及将油烟在进入混合扩散区之前全部吸走,白色的烟雾很快就会朝着四面八方飘散,最终不仅会危害人体健康,还会污染空气,显然不符合健康、环保的理念。在这一点上,集成灶的近距离吸油烟方式更具优势,不给油烟逃散的机会,无惧油烟侵害。

原因三:油烟机清洗麻烦耗费时间,降低生活效率

当下社会生活节奏快,讲究效率,大家都不喜欢把时间浪费在家务上。然而油烟机的清洗工作无疑是一项大工程,而且如果要进行深度清洗的话,还要请专业的清洗人员上门服务,即耗费时间又耗费财力。

 油烟机清洗麻烦耗费时间

 油烟机清洗麻烦耗费时间

不同于油烟机,目前集成灶大多采用特氟龙油网,它可以像不粘锅一样防止油污黏附,只要用抹布轻轻擦拭即可洁净如新。集成灶独有的自清洁功能,还能对内部的风轮进行深度清洗,从而保证高效运转,大大提高生活效率,不必把时间耗费在烦人的家务上。

虽然油烟机曾经也为改善厨房环境做出了贡献,但是对于现代厨房来说,它反而变成了一种累赘。所以,面对新一轮的厨房变革,最先革掉的应该是油烟机的命。

文章来源:集居网|集成灶网

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